Данное блюдо идеально подойдет к праздничному столу, благодаря красивому внешнему виду и необычному вкусу. Оно обязательно понравится всем, кто любит овощи. Порадуйте гостей необычным угощением. Вы прослывете отличной хозяйкой, не затратив на это много времени и сил.
Ингредиенты
• 2 средних баклажана;
• 4 помидора;
• 200 г твердого сыра;
• 2 крупных зубка чеснока;
• Соль для засыпания баклажанов;
• 1 пучок свежей петрушки;
• 1 ст холодной воды.
• 4 помидора;
• 200 г твердого сыра;
• 2 крупных зубка чеснока;
• Соль для засыпания баклажанов;
• 1 пучок свежей петрушки;
• 1 ст холодной воды.
Приготовление
- Баклажаны помыть и не очищая кожицы нарезать тонкими кружочками.
- Сложить их в миску, пересыпая крупной поваренной солью.
- Также густо засыпать их солью сверху.
- Дать постоять около 30 минут. Это нужно, чтобы баклажаны дали сок. Так из них выйдет горечь.
- Темный сок слить, а кружочки баклажанов промыть под проточной водой.
- Чеснок выдавить прессом в мисочку.
- Залить стаканом холодной воды и размешать. Дать настояться.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Помидоры нарезать одинаковыми кружочками. Желательно подбирать плоды одинаковые по диаметру.
- Противень застелить пергаментной бумагой, смазав ее растительным маслом.
- Кружочки баклажанов окунать в воду с чесноком и укладывать на противень.
- На каждый ломтик уложить немного сыра.
- Далее укладываются кружочки помидоров.
- Поставить противень в духовку, разогретую до 180° на 25 минут.
- Готовность проверять бутербродной шпажкой или вилкой. Баклажаны должны легко прокалываться.
- При подаче украсить рубленной петрушкой.
- Закуска хороша и в холодном и в горячем виде.
Приятного аппетита.
Советы
Зелень можно использовать любую. Выбирайте то, что любите вы.
В процессе запекания закуску можно сбрызнуть водой с чесноком поверх помидор. Это придаст блюду чуть больше остроты. Также после запекания верх помидор можно слегка смазать майонезом. Вкус станет более пикантным.
Related posts:
Фаршированный перец «закусочный»
Любители свежих овощей могут порадовать себя и домочадцев яркой и очень вку...
Любители свежих овощей могут порадовать себя и домочадцев яркой и очень вку...
Канапе «на один укус» с сыром и огурцом
Эти маленькие бутерброды просты в приготовлении и порадуют вас необычным вк...
Эти маленькие бутерброды просты в приготовлении и порадуют вас необычным вк...
Яичные роллы «миниатюрные»
Закуска проста в приготовлении и отнимает крайне мало времени. При этом, он...
Закуска проста в приготовлении и отнимает крайне мало времени. При этом, он...